Как быстро сварить вкусный суп? ТОП-5 популярных супов

Совсем еще недавно диетологи рекомендовали варить супы на костных бульонах. Такой суп отличается вкусным наваром и считалось, что он полезен, содержит много важных для организма веществ.

Потом ученые дружно пришли к выводу, что варить вкусный суп на костном бульоне категорически нельзя. Он тяжело для желудка и пользы от него совершенно нет, один вред . Детишкам запретили включать такие супы в меняю и заменили их на бульоны сваренные на мясе.

Бульон на мясе конечно легче, чем костный бульон, но уж уже менее наварист.

Да и современная жизнь уже не позволяет женщинам проводить много время, варя по 2-3 часа бульон на говяжьей косточке.

Какие супы сейчас варят хозяйки дома? Как быстро сварить вкусный суп? По результатам независимого опроса, в котором участвовало 100 женщин.

Составили следующий Топ-5 популярных супов:

5 место Топ-5 популярных супов– Овощной суп с капустой и грибами

Вариться овощной суп быстро, получается легким, вкусным супом, прекрасно помогает пищеварению. Рекомендовано раз в неделю варить себя и своей семье такой супчик для разгрузки своего организма.

Примерный рецепт вкусного овощного супа:

Картофель очистить, порезать кубиками, поставить в кастрюле с водой на умеренный огонь. После закипания снять пену, посолить. Пока бульон с картофелем закипает приготовить овощную заправку.

Рецепт овощной заправки у каждой хозяйки свой, почти уникальный, кому-то нравиться поострее, кому-то погуще, кто любит пассированные овощи, кто-то свежие.

На капельке растительного масла обжарьте на сковороде  репчатый лук нарезанный мелкими кубиками,  морковку, натертую на средней терке, добавьте шинкованную капусту, заправьте кубиком Магги и тушите овощи на медленном огне примерно 15 минут до полуготовности капусты, периодически помешивая.

Затем добавьте в тушеные овощи нашинкованный помидор, дольку чеснока и горсть нарезанных шампиньонов. Еще тушите овощи 5-10 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Затем высыпьте содержимое сковороды в кипящий на умеренном огне картофельный бульон, перемещайте и варите 10 минут до готовности.

 В конце добавьте мелко нарезанную зелень: петрушку, укроп, сельдерей, зеленый лук и выключите огонь. Закройте кастрюлю крышкой и дайте овощному супу настояться минут 10, чтобы все овощи подружились.

Тем временем приготовьте к овощному супу гренки: белый или черный хлеб, а можно и тот и другой, порежьте небольшими кубиками. Обжарьте до золотистой корочки на сковороде  с добавлением капельки масла. Дольку чеснока раздавите  в сухарики и тщательно перемещайте.

4 место Топ-5 популярных супов – Борщ с мясными фрикадельками

Вариться точно также как обычный борщ только вместо косточки или мяса добавляются фрикадельки из мясного фарша.

Рецепт по приготовлению фрикаделек может быть также разный.

Вот пример одного из вкусных рецептов мясных фрикаделек для супа: Мясной фарш выложить в большую тарелку, посолить, поперчить по вкусу, добавить мелконарезанный репчатый лук и зелень (укроп, петрушку).

Кулинарным пестиком тщательно размять фарш, заправляя его периодически молоком, до образования однородной клейковатой мясной смеси.

3 место Топ-5 популярных супов – Солянка

Для приготовления солянки подойдут все колбасные остатки, что есть у вас в холодильнике: сосиски, бекон, копченые колбаски, вареная колбаса. Все мелко нарезается соломкой и отправляется в картофельный бульон.

Затем бульон заправляется томатной пастой, и добавляются мелконарезанные маринованные огурчики, репчатый лук с морковкой и маслины без косточек.

 В конце варки в суп положите 1-2 дольки лимона в зависимости от объема вашей кастрюли.

Получится быстрый, вкусный супчик, который порадует вас и вашу семью.

Узнай подробнее...

2 место Топ-5 популярных супов -  рыбные супы

Рыбный суп варят из разных рыб. Наиболее вкусные получаются из 1-2 стейков красной рыбы: семги, форели.

Варится  картофельный бульон. В него кладется 1-2 стейка красной рыбы в зависимости от того сколько порций вы хотите получить. Добавляется мелконарезаный репчатый лук , соль, перец горошком. Варите еще минут 15-20 на умеренном огне.

1 место Топ-5 популярных супов– Куриный суп с лапшой

Лидирует любимый всем домашний куриный суп с лапшой. Мало кто готовит домашнюю лапшу, в основном хозяйки добавляют лапшу, приобретенную в магазине.

В окончании нашего ТОП-5 домашних супов хочется отметить что, несмотря на занятость на работе, интересных хобби и насыщенную личную жизни, современные хозяйки знают, как важно есть вкусный суп каждый день.

Если у вас нет времени готовить домашний супчик, то есть вариант супа-пюре быстрого приготовления, чтобы побаловать своих близких вкусными супами, которые положительно скажутся не только на здоровье, но и на отношениях в семье.

Приятного аппетита!

Другие статьи: