В последнее время после длительного отдыха на курорте в Анапе, я стала свою семью баловать запеченными овощами. Конечно же, в оригинале запеченные овощи готовят на мангале, но и дома получатся очень вкусно и полезно.
Форму для запекания (сковороду или противень) застелите фольгой. Я обычно противень застилаю фольгой, если не хочу, чтобы снизу овощи поджаривались, или мне просто не хочется затем мыть сковороду.
Смазывает фольгу растительным или оливковым маслом, и выкладываем все овощи на противень, не разрезая их.
Ставим на 200 градусов на 20-25 минут. Если баклажаны большие, то прибавьте еще 5-10 минут, но следите за грибами, чтобы они не пересохли.
ВСЕ!!!!
Кода овощи пропекутся, то выложите их на порционные тарелки, можно целыми, а можно разрезать, только разрезайте на тарелке, чтобы наивкуснейший сок запеченных овощей не вытек понапрасну на разделочную доску.
Кстати, горечь баклажанов проходит, получается вкусная мякоть, не нужно ничего вымачивать, просаливать и отжимать.
Как подавать запеченные овощи
Приправить запеченные овощи по вкусу можно солью, сметаной, майонезом, соевым соусом, можно сверху посыпать мелко нарезанной зеленью или раздавить дольку чеснока.
Легко и просто, не нужно стоять у плиты, помешивая овощи, как это делается при тушении овощного рагу, когда от вас разбегаються все витамины.
Получается быстро, вкусно и полезно!
Кстати, не забудьте себя порадовать хорошим противнем отличного качества, чтобы пригтовленная еда получалась вкусная, а вы меньше времени стояли у плиты - на себе не экономят!!!
Набор противней Delimano Ceramica Pizza Tray Set
В набор Delimano Ceramica Prima Tray Set входят 2 формы для выпекания: круглая (28 см) и прямоугольная (40x28 см). Керамическое покрытие у этих противней настолько хорошо, что вы больше никогда не..
Женский интернет-журнал "Без лишних слов" о счастье любви и гармонии. Сайт для женщин, которые хотели бы внести изменения в свою жизнь, и ищут пути и информация для достижения своих женских целей. Сайт для женщин, которые поняли, что важнее всего в жизни Семья и родные. Интернет-журнал для женщин, которые верят в Сказку и ценят доброту.
При копировании материалов с сайта, обязательна активная ссылка